伊甘庄园 Château d'Yquem
顶级葡萄酒年份列表: |
1811年，1834年，1847年，1859年，1929年，1967年，1975年，1986年，1988年，1990年，2001年，2009年 |
等级: |
伊甘庄园 –于1855年评为一级列级 Ygrec迪金庄干白葡萄酒– 波尔多产地管控酒 |
葡萄品种: |
塞米隆(80%)，白索味浓(20%) |
葡萄酒生产: |
伊甘庄园– 一等酒：塞米隆(90%)，白索味浓(10%)。 Ygrec迪金庄干白葡萄酒 –白索味浓(70%)，塞米隆(30%) |
历史
伊甘庄园被公认为是波尔多最顶级的葡萄酒，也是唯一一支获得一等评级殊荣的法国葡萄酒。这个村庄有史以来始终坚持一丝不苟的酿造工艺，不懈地追求高质量，这也是这支甜味白葡萄酒如此出众的重要原因。
Sauvage d' Yquem家族在1592年拥有了这块领土，随后在16世纪开始建造伊甘庄园，并于17世纪最终完工。大约200年后，1785年，Joséphine d'Yquem与Comte Louis Amédée de Lur Saluces结婚，从那时起，Lur-Saluces家族成为了这座宅邸的主人。
(了解更多)而这座葡萄园也是在这个新主人的经营下才繁荣发展起来的。Joséphine d'Yquem青年丧夫后，仅用了3年就将这座庄园带上了成功运营的轨道，并且享誉全球。越来越多像Thomas Jefferson和俄罗斯沙皇这样地位显赫的重要人物成为伊甘庄园的拥趸，伊甘庄园葡萄酒的市场需求量也随之变得越来越大，为了迎合这样的需求，Joséphine在1826年又建造了一个新的酒窖，而伊甘庄园和Lur-Saluces家族也在这次扩张之后迎来了一段长时间的繁荣。
在1999年，Lur-Saluces家族成员开始抛售自己的股份，而Louis Vuitton Moët Hennessy集团成功收购了伊甘庄园大部分的股权。2004年，这个集团决定委任Pierre Lurton替代Comte Alexandre de Lur Saluces成为伊甘庄园的经理人，Lurton及时地为酒庄酿造了应季的葡萄酒，使得这款美酒的市场需求大幅增加。
葡萄栽培和葡萄酒酿造
至于风格纯正和口感丰沛，伊甘庄园的葡萄酒与其他所有的苏特恩白葡萄酒都有所不同，最大的不同在于伊甘庄园酒的复杂性非常独特，这种复杂性可说是各种天时地利人和的结晶。
伊甘庄园种植了多大113公顷的葡萄藤（尽管每个年份只用其中100公顷的葡萄），其土壤中囊括了苏特恩地区几乎所有的土壤种类——上层土壤很干燥，能从平滑的鹅卵石层及粗糙的砾石层中吸收热量，而其下方的粘土层又有非常好的储水能力，土壤的排水功能则要归功于庄园于19世纪起开始建造的大型排水管道网络（总长超过100公里）。
伊甘庄园的葡萄收割和采摘一般都是手工完成的，葡萄不仅要经过连续的筛选，更要一颗一颗地单独严选，来确保摘下来的每一颗都是彻底成熟的。伊甘庄园的葡萄筛选过程是出了名的严苛的，一棵葡萄藤上的葡萄只能酿造出一杯葡萄酒，有时候，如果伊甘庄园认为酒的质量不够格，整年都可能不出产任何一瓶酒，这种情况在1972年、1974年和1992年都曾发生过。
采摘下来的成熟葡萄会被放置于木桶中，发酵过程会在酒精浓度达到13或14度时自然停止，剩余的糖分会被保留下来，这些剩余糖分的含量也决定着这瓶美酒的甜度。通常情况下，经过3年的装桶珍藏之后，每年会有110,000瓶伊甘庄园佳酿进入市场。
伊甘庄园的干白葡萄酒Ygrec（法文为"Y"）在1959年首次推出，当时甜葡萄酒越来越受到冷落，Ygrec当时是为了应对这种状况而推出的。这款酒由白索味浓为主导，因此混合后口感比较干，但味觉上仍然有成熟的口感。
酒庄等级
- 伊甘庄园 –于1855年评为一级列级
- Ygrec迪金庄干白葡萄酒 –波尔多产地管控酒
品种
在葡萄园中，只种植了2种葡萄——塞米隆葡萄和白索味浓葡萄。塞米隆葡萄数量占到了80%。
顶级佳酿
- 伊甘庄园 – 一等酒: 其中有90%的塞米隆和10的白索味浓。
- Ygrec迪金庄干白葡萄酒 – 白索味浓为主导，通常占到70%，剩余部分则是塞米隆。
- 伊甘庄园 2001 :(100 RP)
"这款酒醇厚种带有清冽的酸度，浓稠度也颇高..."–罗伯特•帕克（Robert Parker），《葡萄酒倡导者》 - 伊甘庄园1990 : (99 LPB)
"扎实的酒体力量感和丰沛感十足，创造了非凡的和谐与纯净..."–罗伯特•帕克（Robert Parker），《葡萄酒倡导者》 - 伊甘庄园1998 :(99 RP)
"拥有扎实的酒体，高浓度的层次，精炼的口味…以及完满的味觉享受..."–罗伯特•帕克（Robert Parker），《葡萄酒倡导者》
将光标移至葡萄酒名称之上，查看可选择的口味。
请点击“+”，将货品加入问询清单。