白马庄园 Château Cheval Blanc
顶级葡萄酒年份列表: |
1921年，1947年，1948年，1949年，1982年，1990年，1998年，1999年，2000年，2005年，2008年，2009年 |
等级: |
白马庄园 –特级一等葡萄酒A 小白马 –圣爱美浓产地管控酒 |
葡萄品种: |
卡本內弗朗(57%)，梅洛(39%)，赤霞珠(3%)，马尔白克(1%) |
葡萄酒生产: |
白马庄园 – 一等酒：卡本內弗朗(58%)，梅洛(42%) 小白马 – 二军酒：卡本內弗朗，梅洛 |
历史
白马庄园位于圣爱美浓的西北角，波默罗附近。白马庄园原先是菲雅克领土的一部分，在1832年，这块土地被杜卡斯家族买下了，在接下来的20年中，邻近的葡萄园也相继被杜卡斯家族买下，领地不断扩大。1852年，Mlle Henriette Ducasse与Jean Laussac-Fourcaud结婚，随后他们在精心挑选出的根茎上种植了大量的卡本内弗朗葡萄。杜卡斯家族在庄园中精心构建了排水系统，以防葡萄园被洪水侵袭，这是他们对这座酒庄最重大的影响之一，也在圣爱美浓地区首开了先河。
1998年，Bernard Arnault和Albert Frère购买了这座庄园，任命Pierre Lurton为总经理，Lurton同时也管理着伊甘庄园。从那之后，Lurton就一直致力于为白马酒庄监督制造它实至名归的顶级佳酿了，这些酒口感甘醇、精致，同时又有着丰沛的酒体。
(了解更多)葡萄栽培和葡萄酒酿造
白马酒庄的这块葡萄园地从1871年起从未改变，园里的土壤占地41公顷，罕见地融合了多种砾石、黄沙和粘土，最底下还有坚硬的岩床承托，这种土壤非常独特，不同寻常地以卡本內弗朗葡萄为主导品种，让Lurton得以产出波尔多最具异国情调、独一无二的葡萄酒。
葡萄种植及葡萄酒酿造过程都被严格而仔细地监督照料着，从葡萄园到酒厂，每一道步骤都会经受严苛的挑选。每块葡萄地产出的葡萄都会单独酿造，随后在100%全新的木桶中静待18个月，逐渐陈年。
尽管这款酒酿成之后很快就可以饮用，但白马庄园高比例的卡本内弗朗葡萄酿造的酒的口感通常在瓶子里比在木桶里更加完美，若能在瓶中继续陈年一段时间，能让酒的香气更有层次感，口感更加优美。
酒庄等级
- 白马庄园 – 顶级酒庄"A"级
- 小白马 – 圣爱美浓产地管控酒
品种
白马庄园培育4种葡萄：卡本内弗朗(57%) ，剩下的大部分是梅洛(39%)。除此之外，还有少量的赤霞珠(3%) 和马尔白克(1%)。
顶级佳酿
每款酒的共混物都会有些微差别，但一般来说，混合状况如下：
- 白马庄园– 一等酒：共混物的内容一般为卡本内弗朗(58%) and 梅洛(42%)
- 小白马 – 二军酒：卡本内弗朗占主导，佐以少量梅洛达到平衡
- 白马庄园 2009: (98-100RP)
"让人难以抗拒，这支美味的葡萄酒在未来几年中一定会成为让人惊艳的美酒。"–罗伯特•帕克（Robert Parker），《葡萄酒倡导者》 - 白马庄园2008: (95-97RP)
"这支白马庄园2008一定可以在这座庄园留下伟大的成功记录…"–罗伯特•帕克（Robert Parker），《葡萄酒倡导者》 - 白马庄园1990: (98+RP)
"广阔、丰富和呼之欲出的微妙层次感，这支酒正处于它成熟的巅峰时期…"–罗伯特•帕克（Robert Parker），《葡萄酒倡导者》
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